农业部无公害上树土鸡蛋
畲乡不从事加工,我们坚持回归自然!
畲乡不从事“加工”,畲乡只是给它们选择了一座植被完好的山湾、一片原生态的山林竹园,让它们完善一条可持续循环的食物链、让它们回归一种优胜劣汰的大自然规律、为它们确定了一套自然繁殖的生态理念。
畲乡保证:每羽畲乡土鸡的血统基因、生活环境、生长过程、生存周期、食物采觅、质量检验、中转运输、自产自销各环节全部符合并已超越了杭州市政府2006年10月颁布的《关于土鸡的认定标准》等地方法规,同时完全符合国家农业部无公害认证标准:无色素、无激素,无环境污染、无药物残留、无皮革粉、无骨粉、无血粉、无鱼粉、无石粉等任何添加剂,保证原汁原味原生态、自产自销无公害的承诺!!
我们非常理解您倡导食品安全、珍惜宝贵生命、崇尚健康生活的理念!热诚欢迎您的监督并期盼您的支持!您支持畲乡不仅仅是代表一种高尚的消费习惯,更主要的是您支持优质优价的消费理念,是真正打击劣质匡扶正品的实际行动!
价廉未必物美,货真一定价实!!
【什么是畲乡上树土鸡蛋】
畲乡土鸡开产后生产的头一窝蛋为“畲乡头生土鸡蛋”;畲乡小母鸡开产后当月内生产的鸡蛋称为“畲乡上树土鸡蛋”;畲乡土鸡开产一个月之后生产的鸡蛋统称为“畲乡土鸡蛋”。畲乡上树土鸡觅食竹园山林青草昆虫,每日奔跑露宿竹尖树梢;任四季变迁在大自然环境中生存六个月以上;畲乡上树土鸡所产的畲乡上树土鸡蛋营养丰富。
【畲乡上树土鸡蛋和普通鸡蛋的鉴别】
1. 从鸡蛋的外观上看,畲乡上树土鸡蛋个稍小、色浅,较新鲜,有一层薄薄的白色的膜;它的蛋壳坚韧厚实,含钙量高,不像洋鸡蛋壳那么脆薄。相比,洋鸡蛋壳色深,个大。
2. 如果你还不能确定,可在购买后打开蛋壳,蛋黄呈自然黄色的为畲乡上树土鸡蛋;蛋黄呈浅黄色的为普通鸡蛋。通过几次对比,你就会积累出经验,以后很容易就能把畲乡上树土鸡蛋鉴别出来;另外,饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为非常鲜艳的黄色或红色,往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的:首先,假冒土鸡蛋的蛋壳较为粗糙;而真正土鸡蛋的蛋壳更为细腻、硬度更高。
3.先不说畲乡头生土鸡蛋、畲乡上树土鸡蛋、畲乡土鸡蛋,就是真的普通农家鸡蛋也要比菜市场上卖的所谓的“价廉物美、琳琅满目”的任何一种“土鸡蛋”都好吃。真正的土鸡蛋,哪怕就是白水煮蛋,都是很好吃的。当今社会没有卖错、只有买错!价廉未必物美,货真一定价实!
4.畲乡上树土鸡蛋虽然个头小,但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大,蛋清多,水分多,煎鸡蛋时就看出来了,一下油锅哧哧拉拉的直响。
5.畲乡上树土鸡蛋的蛋清清澈粘稠,略带青黄;蛋黄的色泽金黄,浮在蛋清之上,不沉底,一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来。畲乡上树土鸡蛋的蛋壳坚韧厚实,含钙量高,不像其它鸡蛋壳那样脆薄。将熟的畲乡上树土鸡蛋剥壳放在手中揉捏,这种鸡蛋即使被捏的扁扁的,蛋白也不会开裂,还是一只完整的鸡蛋。
6. 看蛋壳的亮洁度,如果蛋壳表面很亮很光,说明储存的时间比较久,新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强; 拿起鸡蛋放在耳边摇一摇,有响声则表明不新鲜;将鸡蛋放在一个黑暗的地方,用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照,气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜。
【畲乡上树土鸡蛋的营养价值】
传统习俗:土鸡是越老越鲜香,鸡蛋是越新越营养。畲乡上树土鸡蛋仅次于畲乡头生土鸡蛋,均产于野外山林,个头小,蛋壳厚,蛋黄大,蛋白含量高,富含对人体健康有益的各种维生素和氨基酸及微量元素锌、硒等。
【诚信忠告】
畲乡上树土鸡觅食竹园山林青草昆虫,每日奔跑露宿竹尖树梢;任四季变迁在大自然环境中生存六个月以上。畲乡上树土鸡蛋的个头比较小,原因是中国血统的上树土鸡完全遵循自然规律,自然生长,其个头都比一般鸡要小,所以畲乡上树土鸡产出的鸡蛋个头也比较小,一般平均一枚45g。如果大于50g/枚,也就是说1斤鸡蛋少于11个的,那么一定不是畲乡土鸡蛋,更不要说是畲乡上树土鸡蛋了!千万记住哦,鸡蛋是越小越好越值钱哦!