在经济增速放缓、国家限制“三公消费”、禁酒令等多重因素影响下，经过“黄金十年”发展的白酒业于2013年遭遇寒冬并进入调整期。行业“洗牌”之际，茅台、五粮液等一线名酒相继表示将在2014修养生息，静观白酒局势。而山东曲阜的孔府家酒，却在2014年伊始酝酿着斥巨资16亿新建规模达千亩的酿酒园区。

　　早在2011年，年初刚刚卸任的孔府家酒业有限公司董事长邱振新曾表示：“随着国民经济的发展和社会消费水平的提高，将来以后喝高档酒的人会越来越多，这需要个过程。孔府家也将顺应这一发展趋势，积极地调整产品结构，逐步减少低档产品的比重，加大对高端利润产品的宣传和推广力度，使孔府家真正体现儒家文化第一品牌、中国礼仪文化首选品牌的内涵。” 可见曾经孔府家酒做高端酒的雄心。

　　此次孔府家酒业将在曲阜经济开发区投建全新千亩酿酒产业园区，固定资产投入达16亿元，年产原酒能力达6.5万吨，计划于2015年10月正式投产。作为丰联集团入主孔府家以来最大的动作，外界纷纷猜测，孔府家要借资本之力迅速扩张，增强自身在济宁、山东乃至全国市场的竞争力。白酒业相关人士表示，孔府家此番举措是依托曲阜的浓厚文化底蕴，巩固白酒品质保障，为迅猛扩张做准备。

　　据中国食品协会白酒专业委员会秘书长马勇介绍，2013年，我国白酒销售收入超过5000亿元，是2004年的8倍；利润为800多亿元，是2004年的13倍多。“其增长速度令人吃惊。不过我认为，抑制三公消费对白酒业的影响不大，因为300元/瓶的白酒年销售量不超过25万吨，只占整个消费量的2%左右。”主要是总产量太大导致白酒业进入深度调整期。

　　统计数据显示，2012年白酒产量已达到1150万吨，营收达到4000亿元，远超“十二五”规划中提到的2016年产能900万吨，营收3500亿元的规划。白酒产能过剩已是不争的事实。中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长宋书玉认为，从总量上看，白酒行业产能过剩、供大于求的状况已经非常突出。

　　在此背景下，孔府家酒仍逆势扩张，对酒业未来的考虑，可谓不严谨。

　　地方政府大力推动各类项目上马，这是我国整体经济呈现产能过剩特点的一个重要原因，白酒业同样如此。四川省制定的白酒产业“十二五”发展规划提出要打造宜宾、泸州两个白酒千亿产业基地，到2015年末规模以上白酒企业实现主营业务收入3000亿元；湖北省政府提出将在宜昌、荆州和襄阳三市做大做强稻花香、枝江、白云边等优势企业，以这三市为中心，打造成鄂西北白酒“金三角”；贵州省白酒重镇仁怀市提出要争取在2015年确保全市白酒产量翻两番，白酒工业总产值力争达到1000亿元。

　　谈及2014年企业战略规划，孔府家酒业总经理刘智涛表示，孔府家始终坚持“名酒民酒化”战略，并以传统“儒家文化”为核心价值，坚持做“老百姓喝得起的名酒”。筹建千亩酿酒产业园，大幅扩充产能，目的是为了企业长远发展奠定基石。2014年，孔府家将进行更大规模的革新行动，对品牌进行定位升级，对产品结构进行优化，适时推出战略性新品。在市场管理与规范上，也将有系列新政策出台。

　　全国多家主要酒企在过去几年也制定了跨越式的产能扩张计划。茅台和五粮液均早已制定了集团销售收入突破1000亿元的目标。稻花香集团“十二五”末白酒产业规划将实现营业收入175亿元，是2013年的3倍有余。此外，像水井坊、剑南春、泸州老窖、洋河股份等多家知名酒企和上市公司均制定了各自的产能扩张计划。业内人士认为，其中不少规划产能大大超出了现有的销量水平，对企业的增长速度要求更是大大超出一般水平。这些激进的产能扩张计划直接推动了行业产能过剩。

　　另外，近年来业外资本介入行业进行重组、并购的案例也不胜枚举。联想控股旗下的丰联集团并购武陵酒业、河北乾隆醉、曲阜孔府家等酒企。就在不久前，中粮集团拟转让曾被其寄予厚望的龙虎尊酒业50.98%的股权，可见业外资本对酒行业看淡之情，在当前行业转折期，调仓是最好的选择。