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禽流感病毒对热敏感,100℃下加热2分钟以上即可灭活
发布者:杭州畲乡农庄有限公司 发布日期:[2013-04-08] 阅读次数:[2347]次 【打印此页

    4月4日,杭州市疾控中心开通了人感染H7N9禽流感24小时咨询热线0571-85155039,热线一开通电话就不断,每天有300多个咨询电话。热线值班人员有时忙得来不及喝水。

    由于上海在鸡和鸽子中检出了H7N9禽流感病毒,市民纷纷把焦点放在了鸽子和家禽上,这两天主要是问这些问题。

    减少接触禽类

    问:我们小区里经常有鸽子成群地飞过,如果接触到羽毛、粪便,怎么处理?

    答:建议大家不要去触碰这些鸟类,也不要去逗它们。如果接触到禽鸟或禽鸟粪便,要用消毒液和清水彻底清洁双手。禽流感病毒不耐热,对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感。注意生活用具的消毒处理。如果家禽出现病、死情况,要及时联系当地农业部门。

    问:我们家里养了两只画眉,养了才一个月不到,在禽流感疫情背景下,我该怎么处理这两只鸟?

    答:此次人感染的H7N9流感病毒从病毒生物学上属于禽源流感病毒,既往国际上所发现的人感染H7亚型的流感病毒也多来自于禽类,但截至目前,确诊病例的具体感染来源尚未确定。家中养了一个月的画眉,现在还要继续养的话建议做好个人基本防护,接触过禽鸟或禽鸟粪便,要注意用消毒液和清水彻底清洁双手,鸟笼也要每日消毒。

    从菜场回来要洗手

    不要踩到禽类摊点的污水

    问:上海已经暂停了菜场活禽交易,杭州现在怎么样啊,我们还能去菜场买鸡、鸭、鸽子吃么?

    答:流感病毒在足够热的情况下会灭活。H7N9禽流感病毒对外界的抵抗力不强,对高温、紫外线、各种消毒剂都很敏感。65℃加热30分钟或煮沸(100℃)两分钟以上可灭活。因此,完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。所以,只要是从正规渠道进货的禽类,经过高温煮熟加工,检疫是安全的,就可以放心食用。

    市民在加工食材过程中注意遵循几个基本卫生原则:食用生肉及未烹调熟透的以血为原料的菜品是高危行为。要把生肉与熟肉或者即食食品分开以避免污染。

    生熟食品不应使用同一砧板及刀具。在处理生肉和熟肉之间要洗手。不要把煮过的肉放回原先装生肉的盘子或表面。不要食用生蛋或者半熟蛋。在处理完生肉后要用肥皂和水彻底洗手,清洗和消毒所有与生肉接触过的家用器皿。吃禽肉要煮熟、煮透,食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗。

    问:听说禽流感事情后,我最近都不敢吃鸡鸭了,但我去菜场时发现,卖鱼、卖菜的摊点和卖鸡鸭的摊点隔得很近,有些就在两隔壁,那这些摊点会不会被传染?去菜场时要不要戴口罩?

    答:目前,没有发现H7N9禽流感可以传染给猪、牛、鱼等。口罩可以戴,要戴建议戴有鼻梁架、后面是系绳的口罩,这样密闭性好一点。去菜场时建议避开或减少接触禽类的时间、频率,不要踩到禽类摊点的污水,回到家里后要勤洗手,若踩到了污水,鞋子也要洗一洗。

    一旦发热要及时就诊

    家里每天开窗换气两次,每次至少10分钟

    问:家里如果要消毒,怎么消毒,用什么消毒药品,在哪买到?

    答:目前尚无证据表明H7N9禽流感病毒能够人传人。因此,我们建议家中没有相应病人或没有被污染的情况,不需要消毒。应注意保持室内清洁,保持地面、天花板、家具及墙壁清洁,确保排水道通畅;保持室内空气流通,应每天开窗换气两次,每次至少10分钟,或使用抽气扇保持空气流通;尽量少去空气不流通的场所。注意营养,保持良好体质,有利于预防流感等呼吸道疾病。

 

 
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