不少体态较胖的白领丽人，尽管采取了各种减肥方法，经过一段时间后，却发现自己越减越胖。如果研究一下这类肥胖者的减肥方式，便可发现她们在减肥过程中，往往是被这样几种观点牵着鼻子走，结果走进了减肥的误区。
(1)不吃早餐：有人误以为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的，殊不知不吃早餐对人体伤害极大，无益健康，还会影响一天的工作。
(2)脂肪是肥胖的孪生兄弟，只有与脂肪“绝缘”，才能获得苗条的体型其实，脂肪在减肥过程中，不总是充当反面角色。食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。另外，脂肪类食品耐消化，抗饿，摄入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥起积极作用。所以说，摄取适量的脂肪不仅不影响体型，而且对健美有益处。
(3)肥胖是营养的积聚，所以不能吃有营养的食品 。“蔬菜餐法” 一日三餐中坚持进食一顿“蔬菜餐”(以蔬菜为主)，完全不进食或基本不进食谷类或肉类食品，能大大降低膳食的总热量和脂肪摄入量。

    现在我教大家几种既可以吃得好，又能健康减肥的方法。
   “提前进餐法”： 在一日不同的时间内，人体的新陈代谢状况是不同的。上午8～12时，新陈代谢达到最高峰，吸收营养的能力最强。“提前进餐法”就是把进餐时间提前，如早餐安排在6点前，午餐安排在10点左右。
   “羊吃草”进餐法：像羊那样少食多餐，既节省时间，又可使空腹时间缩短，防止脂肪积聚。

   “慢食法”： 就是减慢进食速度。这是因为，食物进入人体后，人体血糖会升高，当达到一定水平时，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。倘若进食太快，当大脑食欲中枢发出停止进食信号时，往往已进食了过多的食物。
   “食醋法”：因为食醋中所含的氨基酸不仅能消耗人体内的脂肪，还能使糖、蛋白质等消化吸收顺利进行。研究表明，每日饮用食醋15～20毫升，一个月内可减轻体重3千克左右。
   “少吃晚餐法”：上午进食对体重的影响要比下午小。这是因为，人体内的胰岛素在傍晚达到最高值，而胰岛素会促使脂肪大量沉积于皮下。所以，晚餐不能超过一日食量的30%，早餐应增加到35%。
   “饮茶法”：饮茶有显著的减肥作用。因为茶能消除油腻，茶叶中的茶多酚能溶解脂肪，尤以普洱茶、乌龙茶最有疗效。
   “吃海菜法”：海带、裙带菜、海苔等海菜的营养成分虽与陆地蔬菜相似，但含多种微量元素以及甘露醇和褐藻多糖等。褐藻多糖是这类食物的主要成分，约占干重的29%，其特点是不能被人体消化，且其吸水性和膨胀性很强，食后会产生饱腹感，是一种常用的低热量减肥食品。

   “喝汤法”：研究证明，饭前先喝汤有减肥作用。因为任何一种汤都是食欲的抑制剂。饭前先喝汤，能使进餐速度放慢，大脑的饱感中枢兴奋，致使食欲减退，就不会进食过多而引起发胖。