很多人喜欢吃火龙果，但不少朋友怀疑吃火龙果会上火，所以不敢多吃。其实有这种想法的人说明对火龙果还不够了解，火龙果虽然是热带水果，但果性偏凉，不仅不会上火，还有降火，清热润肺、护嗓止咳的功效。
    火龙果的营养价值非常高，每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪 0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83 克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)。
    火龙果还含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素、水溶性膳食纤维，对孕妇和胎儿的发育来说都是一种很好的水果。不过火龙果的含糖量也很高，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖，患有糖尿病的朋友不可多吃，每天食用以不超过200克为宜，小孩子不要多吃，一天吃一个就好。