据《俄罗斯报》4月26日消息，美国俄亥俄州州立大学的学者经研究发现，维他命E可以帮助吸烟者改善血管机能，修复血管内壁。
报道称，研究人员邀请16名已经戒烟的志愿者参与实验。在一周的时间内他们每天服用500毫克的维生素E膳食补充剂，并由研究人员对其服用前后的血管壁状况做检查，包括检查其血管内壁是否有炎症。研究结果显示，服用了维他命E的志愿者，其血管机能平均提高了2.8%。但研究人员认为，现在做最后的结论还为时过早，因为参与实验的志愿者太少。要验证这一结论，还需进行一次大范围的研究。
据了解，维他命E是食物中主要的抗氧化剂。它能够延缓细胞老化过程，并改善它们的营养，加固血管壁，预防血栓的形成。维他命E存在于许多食物中，如奶油、蔬菜、牛奶、蛋类、肉类及动物肝脏等，在某些脂肪和油(比如葵花籽油)中其含量尤其丰富。
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